食品工業(yè)用洗滌劑國標概述
一、食品工業(yè)用洗滌劑的定義與分類
食品工業(yè)用洗滌劑是指專門用于清洗食品、餐具、廚房設備及與食品接觸的物品的洗滌劑。這類洗滌劑在食品工業(yè)生產(chǎn)中起著至關重要的作用,確保食品生產(chǎn)環(huán)境的清潔與衛(wèi)生。根據(jù)其主要成分和用途,食品工業(yè)用洗滌劑可分為酸性洗滌劑(三橋牌食品工業(yè)酸性清洗劑)、中性洗滌劑和堿性洗滌劑(三橋牌食品工業(yè)堿性清洗劑)。
二、國家執(zhí)行標準
在我國,食品工業(yè)用洗滌劑的執(zhí)行標準是食品安全國家標準 洗滌劑 GB 14930.1-2015。該標準對食品工業(yè)用洗滌劑的安全性、環(huán)保性以及理化指標等方面做出了明確規(guī)定,以確保其在清洗過程中不會對食品產(chǎn)生毒性殘留,也不會對環(huán)境造成污染。
三、理化指標與要求
食品工業(yè)用洗滌劑的理化指標包括但不限于總活性物含量、pH值、去污力、熒光增白劑、重金屬、甲醇、甲醛以及微生物等指標。合格的產(chǎn)品應符合以下理化指標要求:
總活性物含量:根據(jù)產(chǎn)品類型(酸性、中性、堿性)有所不同,但均需達到規(guī)定標準。pH值:根據(jù)洗滌劑類型(酸性、中性、堿性)確定具體范圍。去污力:需滿足一定的去污效果,確保清洗后的物品干凈衛(wèi)生。熒光增白劑、重金屬、甲醇、甲醛:含量需控制在安全范圍內,以避免對人體健康和環(huán)境造成危害。微生物指標:細菌總數(shù)和大腸菌群等指標需符合衛(wèi)生標準,確保洗滌劑的衛(wèi)生質量。四、包裝與標識要求
食品工業(yè)用洗滌劑的包裝應牢固、密封,并標明產(chǎn)品名稱、凈含量、主要有效成分、使用說明及注意事項、生產(chǎn)日期和保質期、生產(chǎn)者名稱和地址等信息。這些信息有助于消費者正確選擇和使用洗滌劑,同時也有助于監(jiān)管部門對洗滌劑市場進行監(jiān)督管理。

五、企業(yè)標準與備案
除了國家執(zhí)行標準外,部分食品工業(yè)用洗滌劑生產(chǎn)企業(yè)還會根據(jù)自身產(chǎn)品特點和市場需求制定企業(yè)標準。這些企業(yè)標準在制定后需向相關部門進行備案,以確保其合法性和有效性。同時,企業(yè)也應定期對標準進行修訂和完善,以適應市場變化和消費者需求的變化。
陜西欣諾華生物科技有限公司是獲得國家食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)許可,專注生產(chǎn)食品用酸性洗滌劑,食品用堿性洗滌劑,食品用消毒劑的企業(yè),產(chǎn)品在國內200余家食品飲料加工企業(yè)被廣泛使用,并獲得一致好評。

六、總結
綜上所述,食品工業(yè)用洗滌劑在食品工業(yè)生產(chǎn)中扮演著至關重要的角色。為確保其質量和安全性,國家制定了相應的執(zhí)行標準對理化指標、包裝與標識等方面做出明確規(guī)定。同時,企業(yè)也應積極制定和完善自身標準,以適應市場變化和消費者需求的變化。在選擇和使用食品工業(yè)用洗滌劑時,消費者應關注產(chǎn)品的理化指標、包裝與標識等信息,以確保其符合自身需求和國家標準要求。
清洗消毒產(chǎn)品專業(yè)制造商
陜西欣諾華生物科技有限公司