欣諾華牌二氧化氯消毒劑在食品中的使用量:含量:10%,根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定,欣諾華工程師為您找到的參考用量如下:
(1)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:用于果蔬保鮮。zui大用量為0.01g/kg(10ppm);魚類加工時(shí)用它配成水溶液,zui大使用量為0.05g/kg(50ppm)。
(2)實(shí)際使用參考
①用于小麥粉、淀粉的漂白,是將二氧化氯與其直接接觸,一般用量為20mg/kg(20ppm)。。處理后面粉的白度明顯提高。如果用量過(guò)大,則會(huì)使面粉變色。
②蘑菇運(yùn)輸、貯存中均可用二氧化氯處理,可改善蘑菇的顏色,防止褐變,一般用量為50mg/kg(50ppm)。
③使用40~50mg/kg(40~50ppm)的二氧化氯浸泡剛捕獲的對(duì)蝦10~20min,再加20mg/kg(20ppm)二氧化氯的水冰凍,可使對(duì)蝦在7~10d內(nèi)保持原有的色、香、味。